Hartige linzen-groentesoep

Veelgestelde vragen:
Kan ik linzen uit blik gebruiken in plaats van gedroogde linzen?
Ja, u kunt linzen uit blik gebruiken, maar verkort dan wel de kooktijd. Voeg de linzen uit blik toe tijdens de laatste 10 tot 15 minuten van de kooktijd.
Kan ik deze soep in een Instant Pot maken?
Ja, u kunt een Instant Pot gebruiken. Bak de groenten en kruiden, voeg de overige ingrediënten toe en laat het geheel op hoge druk 15 minuten koken.
Wat kan ik gebruiken in plaats van groentebouillon?
Je kunt ook water gebruiken, maar de smaak zal dan minder sterk zijn. Je kunt ook kippenbouillon gebruiken als je geen veganist of vegetariër bent.
Hoe kan ik soep dikker maken als deze te dun is?
U kunt een deel van de soep met een staafmixer pureren om hem dikker te maken, of u kunt hem onafgedekt langer laten sudderen om de hoeveelheid vocht te verminderen.
Kan ik andere eiwitbronnen toevoegen?
Ja, je kunt kikkererwten of bonen toevoegen voor meer eiwitten. Voor niet-veganisten kunnen er ook gekookte kip of worstjes aan worden toegevoegd.

Voor de complete kookstappen, ga naar de volgende pagina of klik op de knop Openen (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebook-vrienden