1. **Bereid de basis voor:**
naar. Meng de verkruimelde havermoutkoekjes met de gesmolten boter.
B. Druk dit mengsel op de bodem van een springvorm. Zet het in de koelkast terwijl u de vulling bereidt.
2. **Bereid de vulling voor:**
naar. Verwarm de oven voor op 160°C.
B. Klop in een grote kom de roomkaas met de suiker tot een glad en romig mengsel.
C. Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging.
D. Roer het vanille-extract en de zure room erdoor. Goed mengen.
En. Voeg de verkruimelde havermoutkoekjes toe en meng voorzichtig.
F. Giet de vulling over de bodem van de vorm.
3. **Bakken:**
naar. Bak het in de voorverwarmde oven gedurende 45-50 minuten, of tot het midden bijna gaar is en de rand licht goudbruin is.
B. Zet de oven uit en laat de cheesecake ongeveer 10 minuten in de oven staan met de deur op een kier.
C. Haal het uit de oven en laat het afkoelen. Zet het minimaal 4 uur of een nacht in de koelkast.
4. **Dekking:**
naar. Zodra de cheesecake goed is afgekoeld, decoreer je hem met de in vieren of plakken gesneden havermoutkoekjes en, indien gewenst, met slagroom.
Klaar! Nu kunt u genieten van een heerlijke havermout-crèmetaart-cheesecake. Het is de perfecte combinatie van de romige textuur van cheesecake en de unieke smaak van havermoutkoekjes. Genieten! 😍😍
