Deze havermout- en mozzarellakaasburgers zijn een snelle, heerlijke en gezonde snack die de goede eigenschappen van havermout combineert met de hartige smaak van mozzarellakaas. Deze pannenkoeken zijn ideaal voor het ontbijt, de lunch of als lichte snack. Ze zijn eenvoudig te bereiden en zitten boordevol voedingsstoffen. Een gezonde optie voor het hele gezin.
Voorbereidingstijd
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Ingrediënten
1 kopje (90 g) havermout
100 g (1 kopje) mozzarellakaas, geraspt
2 eetlepels verse peterselie, gehakt
2 grote eieren
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper
1/2 theelepel gedroogde knoflook (of knoflookpoeder)
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 °C (400 °F) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Ingrediënten mengen: Doe de havermout, geraspte mozzarella, peterselie, eieren, zout, peper en gedroogde knoflook in een grote kom. Roer tot er een pasta-achtige consistentie ontstaat.
Verdeel het mengsel: Verdeel het mengsel in 4 gelijke porties en vorm elk portie tot een ronde burger.
Bakken: Leg de burgers op de bakplaat en bak ze 15 minuten, of tot ze goudbruin zijn en de kaas gesmolten is.
Serveer warm: Haal het gerecht uit de oven, laat het iets afkoelen en serveer het warm.
Serveersuggesties
Serveer met marinara-saus ernaast om in te dippen.
Voeg ze toe aan een salade voor extra eiwitten en textuur.
Lekker met een klodder zure room of Griekse salade.
Serveer met roerei voor een compleet ontbijt.
Serveer met gegrilde groenten voor een evenwichtige maaltijd.
Bereidingstips:
Voor extra knapperigheid kunt u de burgers de laatste 2 minuten van de baktijd grillen.
Je kunt cheddar of een andere kaas gebruiken om een ander smaakprofiel te creëren.
Voeg fijngesneden spinazie of boerenkool toe om de voedingswaarde te verhogen.
Gebruik een siliconen bakmat voor eenvoudiger schoonmaken.
Pas de kruiden aan naar uw smaak: voor een pittige smaak kunt u paprikapoeder of chilivlokken gebruiken.
Voedingsvoordelen
Havermout: Rijk aan vezels en helpt een gezond spijsverteringsstelsel te behouden.
Mozzarella: Een goede bron van calcium en eiwitten.
Eieren: Rijk aan eiwitten, vitaminen en gezonde vetten.
Peterselie: Rijk aan antioxidanten en vitamine C, zorgt voor een frisse smaak en voedingsstoffen.
Laag suikergehalte: Dit gerecht bevat van nature weinig suiker, waardoor het een gezonde keuze is voor mensen die hun suikerinname willen verminderen.
Dieetinformatie
Vegetarisch: Geschikt voor vegetariërs.
Glutenvrij: Gebruik gecertificeerde glutenvrije haver om dit recept glutenvrij te maken.
Keto-vriendelijk: Verminder de hoeveelheid havermout voor een keto-vriendelijkere versie.
Veel eiwitten: eieren en mozzarella leveren een goede hoeveelheid eiwitten.
Koolhydraatarm: Dankzij havermeel bevat het weinig koolhydraten, waardoor het geschikt is voor een evenwichtig dieet.
Voedingswaarden (per portie)
