Bereiding:
• Verwarm eerst de oven voor op 180 graden.
• Doe vervolgens de eieren met de honing in een kom en klop dit met een garde. Voeg daarna geleidelijk de kwark toe terwijl je blijft roeren.
• Voeg daarna ook de olijfolie en het zout toe en blijf mengen.
• Voeg tot slot de haver en de kaneel toe en roer goed. Het moet uiteindelijk een licht vloeibaar deeg worden.
• Leg bakpapier op bakplaat en maak koekvormpjes van het deeg met een lepel of ijsschep.
• Zet tot slot de bakplaat in de oven en bak de koekjes 20 minuten tot ze goudbruin zijn.
• Haal ze dan uit de oven, laat ze afkoelen en…. geniet ervan!
