Dubbele chocolade- en hazelnootbotercups zijn de beroemde Cremini , chocolade snoepjes die kenmerkend zijn voor de traditie in Piemonte in Italië. Ze hebben een karakteristieke kubusvorm en bestaan uit drie lagen chocolade : de buitenste zijn van pure chocolade, terwijl de middelste laag, tijdens een feestelijke lunch of diner, vergezeld wordt door een goede espresso. Ze zijn ook perfect als je tijdens een studie- of werkpauze trek hebt in iets zoets. Maar pas op: het een leidt tot het ander. aan het einde van de maaltijd en lichter. Heel eenvoudig te maken: smelt de twee soorten chocolade au bain-marie en houd u aan de rusttijd van elke laag om een perfect resultaat te verkrijgen. Laten we eens kijken hoe je thuis dubbele chocolade-hazelnootbotercupcakes kunt maken door ons recept stap voor stap te volgen en ze smeltend en met hazelnootsmaak te serveren.
Hoe maak je dubbele chocolade-hazelnootbotercups
Smelt de pure chocolade au bain-marie (1).
Bestrijk een bakvorm van 12 x 25 centimeter met boter en bekleed deze met een vel bakpapier; Giet de helft van de gesmolten chocolade (2) erbij en zet het ongeveer 10 minuten in de vriezer. Doe de overgebleven chocolade terug in de bain-marie om deze warm te houden.
Smelt de witte chocolade in een andere kom en voeg, zodra de chocolade gesmolten is, de hazelnootcrème (3) toe. Meng het geheel goed totdat er een gladde, egale crème ontstaat.
vervolg op de volgende pagina
