Gebruik verse groenten en laat de vulling staan zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen.
Suggesties voor bijgerechten
Cantik combineert uitstekend met een mediterrane salade, naturel yoghurt of een knoflookyoghurtsaus. Je kunt het ook serveren met gegrilde groenten of een lichte soep als voorgerecht. Een traditionele Turkse thee of een glas ayran (gezouten yoghurtdrank) past goed bij dit gerecht.
Variaties
U kunt de Cantik aanpassen naar uw eigen smaak en de ingrediënten die u in huis heeft. Je kunt het rundergehakt vervangen door lamsvlees, kip of tonijn, of een vegetarische vulling maken met champignons, aubergine en kaas. Voor een pittige versie kunt u rode chilivlokken of pul biber aan de vulling toevoegen.
