- Rol het deeg uit tot een rechthoek en vouw de boter eroverheen, zodat er laagjes ontstaan.
- Verdeel de banketbakkersroom over het deeg en rol het op tot een halve maan.
- Bak tot de korst goudbruin is.
- Smelt de witte chocolade en de chocolade en giet dit mengsel over de gebakken croissant.
- Garneer met gedroogde aardbeien en gehakte amandelen.
Tips: U kunt de vulling naar eigen smaak aanpassen.
