Stap 2: Bak de cake
- Giet het beslag in de voorbereide pan en bak 25-30 minuten.
- Steek een tandenstoker in het midden – als hij er schoon uitkomt, is de cake gaar.
- Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem aansnijdt.
Stap 3: Maak de roomkaasglazuur
- Klop boter en roomkaas samen tot een gladde massa.
- Voeg geleidelijk poedersuiker en vanille-extract toe en klop tot het luchtig is.
Stap 4: Snijden en serveren
- Snijd de cake in reepjes ter grootte van een vinger.
- Serveer met een kopje roomkaasglazuur om te dippen.
- Geniet van je heerlijke red velvet cake fingers!
Tips voor de beste Red Velvet Cake Fingers
- Gebruik karnemelk: Het houdt de cake vochtig en geeft een rijke smaak.
- Niet te lang mixen: Meng het beslag tot het gemengd is voor een zachte textuur.
- Koel het glazuur: Het wordt dikker als het gekoeld wordt bewaard, waardoor het perfect is om te dippen.
- Snijd gelijkmatig: Gebruik een scherp mes om schone plakjes te krijgen.
Veelgestelde Vragen/FAQ
1. Kan ik deze Red velvet cake fingers bewaren?
Ja! Bewaar ze in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur voor maximaal 3 dagen of in de koelkast voor maximaal een week.
2. Kan ik de cake invriezen?
Absoluut! Wikkel de cakestukken in plasticfolie en vries ze maximaal 2 maanden in. Ontdooi op kamertemperatuur voor het serveren.
