Bereiding van de melk:
Verwarm de melk met de citroenschil en vanillesuiker in een pannetje tot het kookt.
Bereiding van de room:
Klop in een kom de eidooiers met de suiker en de maïzena.
Voeg het eidooiermengsel toe aan de hete melk en blijf roeren tot de room dikker wordt.
Laat afkoelen.
Bereiding van het citroenmengsel:
Zodra de room is afgekoeld, voeg je het citroensap en de gecondenseerde melk toe en klop je tot het mengsel dikker wordt.
Decoratie en koeling:
Versier met kaneel, cacao of chocolade.
Zet het 30 minuten voor serveren in de koelkast.
Recept 2:
Lees verder op de volgende pagina
