- Afkoelen: Laat de aardappelen na het bakken volledig afkoelen. Dit voorkomt condensatie, waardoor ze zompig kunnen worden.
- Luchtdichte verpakking: Doe de afgekoelde aardappelen in een luchtdichte verpakking. Je kunt ook een hersluitbare plastic zak gebruiken, maar zorg ervoor dat je er zoveel mogelijk lucht uit haalt.
- Koeling: Bewaar de verpakking in de koelkast. De aardappelen zijn ongeveer 3-5 dagen houdbaar.
- Opwarmen: Als je er weer van wilt genieten, verwarm je de oven voor op 190 °C en leg je de aardappelen op een bakplaat. Bak ze ongeveer 15-20 minuten, of tot ze weer warm en knapperig zijn.
- Invriezen (optioneel): Als je ze langer wilt bewaren, kun je de aardappelen invriezen. Leg ze in één laag op een bakplaat om ze individueel in te vriezen en doe ze vervolgens in een diepvriesbestendige bak of zak. Ze blijven 2-3 maanden goed in de vriezer. Verwarm ze vanuit bevroren toestand in de oven zoals hierboven beschreven, maar voeg een paar minuten extra kooktijd toe.
Zo kunt u ook na de eerste maaltijd nog genieten van uw heerlijke ingesneden aardappelen!
Genieten!
