2 natuurlijke volle yoghurts
500 g bloem 1 eidooier 50 g zachte boter
1 ei 2 zakjes bakkersgist 50 g suiker
Bereiding
Doe alle ingrediënten in de kom van de keukenmachine en kneed het met de deeghaak gedurende 5 minuten.
Laat het deeg 15 minuten rusten en kneed het vervolgens nog eens 3 minuten.
Doe het deeg in een cakevorm of andere vorm, dek af met een schone doek en laat 50 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor op 180°C (gasstand 6). Klop de eidooier los met 1 eetlepel melk, bak de brioche hierin bruin en bak gedurende 30 min. Eet smakelijk!
