Ingrediënten
1 pond rundergehakt
1 kleine ui, fijngehakt
1 kop geraspte cheddar
1 pakje (8 oz) gekoeld croissantdeeg
2 eetl. eetlepel ketchup
1 eetl. mosterd
1 eetl. eetlepel Worcestershiresaus
Zout en peper naar smaak
1 eetl. eetlepel olijfolie
Routebeschrijving
1. Verwarm uw oven voor op 190°C.
2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui toe en bak tot hij glazig is, ongeveer 3 tot 4 minuten.
3. Voeg het gehakt toe aan de pan en kook tot het bruin is, breek het met een lepel, ongeveer 6 tot 8 minuten. Giet eventueel overtollig vet af.
4. Roer de ketchup, mosterd, worcestershiresaus, zout en peper erdoor. Kook nog 2 tot 3 minuten tot alles goed gemengd is. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
5. Rol het croissantdeeg uit en verdeel het in 8 driehoeken.
6. Schep op elke driehoek een lepel van het rundvleesmengsel en een snufje cheddarkaas. Vouw het deeg over de vulling en knijp de randen dicht, zodat er een zak ontstaat.
7. Leg de zakken op een bakplaat bedekt met bakpapier.
8. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 12 tot 15 minuten, of tot het deeg goudbruin en knapperig is.
vervolg op de volgende pagina
