Meng de bloem met de gist, suiker, eieren en lauw water. Goed kneden, afdekken en 2 uur laten rijzen.
Rol het deeg uit tot een rechthoek, garneer met gesneden groene ui en rol het op tot een rol. Rol het afgesneden deeg in cirkels en laat het 30 minuten rijzen.
Bak elk broodje in voorverwarmde plantaardige olie tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
