- Meng de bloem, suiker en zout in een kom. Wrijf de margarine of boter met je handen door het deeg tot het kruimelig is.
- Meng in een andere kom de gist met een beetje warm water. Laat het 5 minuten staan.
- Voeg langzaam het mengsel van gist en koud water toe aan het bloemmengsel en blijf met je handen roeren.
- Kneed tot een glad en elastisch deeg ontstaat; Dit duurt ongeveer 10 tot 15 minuten.
- Doe het in een grote kom, bedek het met een doek en laat het een uur op een warme plek staan, of totdat het in volume is verdubbeld.
- Kneed het nogmaals 5 minuten en verdeel het vervolgens in de gewenste porties op een bakplaat; Laat het nog 10 tot 15 minuten staan alvorens het te koken.
- Verwarm de oven voor op 220°C en plaats de bakplaat erin; Bak gedurende 25 tot 30 minuten of tot het brood goudbruin is.
Haal het uit de oven en laat het afkoelen voordat u het serveert.
En het recept voor het allerlekkerste Franse brood dat je je maar kunt voorstellen is klaar! Besmeer het met boter, jam, kaas of wat je maar lekker vindt om het nog lekkerder te maken.
Advies
vervolg op de volgende pagina
