Meng bloem, suiker en zout in een kom. Meng de margarine of boter met je handen tot het kruimelig is.
Meng in een andere kom de gist met een beetje warm water en laat 5 minuten staan.
Voeg langzaam het mengsel van gist en koud water toe aan het bloemmengsel en blijf roeren met je handen.
Kneed tot een glad, elastisch deeg; Dit duurt ongeveer 10 tot 15 minuten.
Doe het mengsel in een grote kom, bedek het met een doek en laat het een uur op een warme plek staan, of tot het volume is verdubbeld.
Kneed het nogmaals 5 minuten en verdeel het vervolgens in de gewenste porties op een bakplaat; Laat het nog 10 tot 15 minuten staan alvorens het te koken.
Verwarm de oven voor op 220°C en plaats de bakplaat erin; Bak gedurende 25 tot 30 minuten of tot het brood goudbruin is.
Haal het uit de oven en laat het afkoelen voordat u het serveert.
En het recept voor het lekkerste Franse brood dat je je maar kunt voorstellen, is klaar! Besmeer het met boter, jam, kaas of wat je maar lekker vindt om het nog lekkerder te maken.
Advies
vervolg op de volgende pagina
