De oude grapefruitboor was veel meer dan een eenvoudig gebruiksvoorwerp. Hij symboliseerde een tijdperk waarin elk gebaar in de keuken betekenis had. De wijdverbreide toepassing ervan weerspiegelt een tijd waarin de kunst van het bereiden van maaltijden evenzeer werd gevierd als het eten ervan.
Het culinaire erfgoed:
Hoewel de grapefruitboor inmiddels is vervangen door modernere gereedschappen, is het nog steeds een herinnering aan een tijdperk waarin gastronomie en techniek samensmolten om het dagelijks leven te verbeteren.
Een object dat door verzamelaars is meegenomen
vervolg op de volgende pagina
