Pulled pork met barbecuesaus is een gerecht dat me terugbrengt naar het hart van de zomers in het Midwesten, waar familiebijeenkomsten niet compleet waren zonder de geur van langzaam gegaard vlees. Dit recept is een eerbetoon aan die tijd en legt de essentie van saamhorigheid en comfort vast. Het is een gerecht dat mensen samenbrengt, perfect voor een informeel samenzijn of een stevige familiemaaltijd. De slowcooker doet al het zware werk en transformeert een eenvoudige varkensschouder in malse, smaakvolle reepjes die de pittige zoetheid van barbecuesaus absorberen. Het is een herinnering aan eenvoudigere tijden, toen maaltijden met liefde werden bereid en gedeeld met degenen die er het meest toe deden.
Pulled pork combineert perfect met klassieke bijgerechten zoals romige coleslaw, botermaïsbrood of een frisse aardappelsalade. Voor een echt feestmaal uit het Midwesten serveert u het met gebakken bonen en augurken. Als u zich avontuurlijk voelt, probeer het dan op een zacht broodje met een plakje cheddar en een flinke klodder coleslaw eroverheen. Vergeet niet een groot glas zoete thee of limonade erbij te drinken om het geheel weg te spoelen.
Advertentie
Pulled pork uit de slowcooker met barbecuesaus
Porties: 8
Ingrediënten
1 (4-5 pond) varkensschouder of varkenskont
1 eetlepel gerookte paprika
1 eetlepel knoflookpoeder
1 eetlepel uienpoeder
1 theelepel zout
1 theelepel zwarte peper
1 kop kippenbouillon
1 kop barbecuesaus, plus meer om te serveren
1 eetlepel gerookte paprika
1 eetlepel knoflookpoeder
1 eetlepel uienpoeder
1 theelepel zout
1 theelepel zwarte peper
1 kop kippenbouillon
1 kop barbecuesaus, plus meer om te serveren
Routebeschrijving
vervolg op de volgende pagina
