Hier staat het bekend als ‘Santa’s BBQ Delight’. Het is zo lekker dat zelfs de elfen om een tweede portie vroegen!
1. Meng in een kleine kom de gerookte paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en zwarte peper.
2. Wrijf het kruidenmengsel over de hele varkensschouder en zorg dat deze gelijkmatig bedekt is.
3. Leg de varkenschouder in de slowcooker en giet de kippenbouillon eromheen.
4. Dek af en laat het op laag vuur 8-10 uur sudderen, of totdat het varkensvlees mals is en gemakkelijk uit elkaar te trekken is met een vork.
5. Haal het varkensvlees uit de slowcooker en trek het uit elkaar met twee vorken.
6. Roer er 1 kopje barbecuesaus door en meng goed, zodat het varkensvlees bedekt is.
7. Serveer de pulled pork op broodjes met extra barbecuesaus ernaast.
Variaties & Tips
Voor een pittigere smaak voeg je een theelepel cayennepeper toe aan de kruidenmix. Je kunt ook experimenteren met verschillende soorten barbecuesaus, zoals een rokerige chipotlesaus of een pittige mosterdsaus. Als je een zoetere smaak prefereert, voeg dan een eetlepel bruine suiker toe aan de kruidenmix. Voor een vleugje rokerigheid kun je een paar druppels vloeibare rook toevoegen aan de bouillon voordat je gaat koken.
