ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Hoe aardbeien langer vers te houden

Als u teveel aardbeien hebt gekocht of ze beginnen zacht te worden , kunt u overwegen ze in te vriezen. Was ze, snijd ze bij, droog ze en leg ze op een bakplaat om ze snel in te vriezen. Zodra ze bevroren zijn , doe je ze in een luchtdichte diepvrieszak . Ideaal voor het bereiden van smoothies, coulis of zelfs een snelle taart.

Fouten die u absoluut moet vermijden

  • Ze te vroeg wassen : zoals hierboven te zien is, is dit de beste manier om ze te bederven.
  • Laat ze op kamertemperatuur staan : binnen een paar uur worden ze zacht en zelfs gefermenteerd.
  • Stapel ze op : door de druk worden ze geplet en gaan ze lekken. Altijd maar één laag.

Hoe herken je een aardbei die niet meer goed is?

Afbeelding

  • Schimmel (witte of grijze vlekken)
  • Zure geur
  • Pasta-achtige of plakkerige textuur

In dit geval is er geen sprake van spijt: het is beter om het weg te gooien dan om anderen te besmetten.

Bonus: Geniet er nog langer van

  • Koop lokaal : Franse aardbeien, vaak een dag van tevoren geplukt, zijn verser dan die van de andere kant van Europa.
  • Kweek ze zelf : zelfs op een eenvoudig balkonnetje kunt u een pot aardbeien zetten, voor ongeëvenaarde versheid.
  • Recycle de overrijpe exemplaren : ze zijn heerlijk in jam, siroop of zelfs coulis voor op zelfgemaakt ijs.

Aardbeien hebben binnenkort geen geheimen meer voor jou! Met deze simpele tips kunt u er optimaal van genieten, zonder iets te verspillen. Bent u er klaar voor om uw aardbeien weer vers te maken?

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Plaats een reactie