Maar wist je dat er een manier bestaat om hem zo op te bergen dat hij een jaar of zelfs langer in perfecte staat blijft? Laten we eens kijken welke stappen hiervoor nodig zijn. Allereerst moet u ervoor zorgen dat het artikel volledig schoon en vrij van vuil is. Dan moet je het bedekken met een speciaal afdichtmiddel of was. Dit helpt vocht en zuurstof uit de buurt van het artikel te houden, waardoor bederf wordt voorkomen. Bovendien moet u het op een koele, donkere plaats bewaren, uit de buurt van direct zonlicht. Controleer ten slotte af en toe of het artikel nog in perfecte staat is. Door deze stappen te volgen, weet u zeker dat het artikel een jaar of langer in perfecte staat blijft.
Er is echter een eenvoudigere methode die we vandaag kunnen toepassen, en die zullen we hieronder uitleggen.
Knoflook bewaren voor een jaar of langer
Ervaren koks zullen bekend zijn met deze techniek voor het bewaren van knoflook. Begin met het weken van een half pond knoflookteentjes in heet water gedurende ongeveer een uur. Eenmaal droog, zal de huid gemakkelijk loslaten dankzij het verzachtende effect van water. Plaats je tanden in een gedesinfecteerde glazen pot en voeg twee eetlepels grof zout of grof zout toe (ongeveer 30 gram). Om de knoflook te helpen conserveren, giet je er als laatste een paar eetlepels appelciderazijn of wijnazijn over
