Hoe je citroenen 3 maanden of langer kunt bewaren en voorkomen dat ze rotten

Deze traditionele methode conserveert de citroenen en geeft ze een unieke smaak.

Ingrediënten:

• Verse citroenen
• Grof zout
• Koud water
• 1 laurierblad
• ½ theelepel korianderzaad
• ¼ theelepel zwarte peper
• 2 tot 3 teentjes knoflook

Voorbereiding:

1. Was en droog de citroenen goed.
2. Snijd ze in vieren, maar zorg dat de stukken niet helemaal losraken.
3. Vul elke citroen met grof zout.
4. Doe ze in een schone pot met de kruiden.
5. Bedek met koud water en sluit de pan goed af.
6. Laat het marineren in de koelkast.

Houdbaarheid: maximaal 6 maanden.