- Doe de hele citroenen in een luchtdichte container gevuld met water.
- Houd ze koel : deze techniek zorgt ervoor dat hun huid gehydrateerd blijft en niet te snel uitdroogt.
Bonustip : Als u een halve citroen hebt , leg deze dan met de snijkant naar beneden in een schoteltje gevuld met water. Hierdoor blijft het vruchtvlees langer houdbaar .
Een citroenzout voor heerlijke conservering
Waarom zou u uw citroenen niet gebruiken als smaakmaker die maandenlang houdbaar blijft ? Hier is een eenvoudig recept om een gearomatiseerd zout te bereiden dat uw gerechten zal verbeteren:
- Meng grof zeezout met de schil van enkele citroenen.
- Voeg het sap van de uitgeperste citroenen toe en meng goed.
- Droog het mengsel in de oven op 90°C gedurende 20 minuten , daarna 10 minuten op 150°C .
- Laat het afkoelen en bewaar het in een luchtdichte glazen pot.
Dit gearomatiseerde zout is perfect voor het verbeteren van de smaak van salades, visgerechten en zelfs marinades !
Verspil geen citroen meer!
Met deze eenvoudige en effectieve tips blijven uw citroenen langer vers en voorkomt u verspilling. Of u het nu invriest, onderdompelt in water of een gearomatiseerd zout bereidt, u heeft altijd wel iets dat uw gerechten en dranken verrijkt. Dus, welke methode ga je als eerste proberen?
