Ik zie niet in hoe de mayonaise daar iets aan gaat veranderen. Mayonaise is ten eerste veel makkelijker smeerbaar dan boter. Wanneer je het over zachter brood smeert, helpt dit voorkomen dat het verkruimelt en scheurt. Ten tweede verbrandt mayonaise, in tegenstelling tot boter, niet snel door het hogere rookpunt. Ten slotte geven de ei- en oliecomponenten in de mayonaise het brood een mooie bruine kleur en geven ze de korst een romige smaak.
Je gezin zal dol zijn op je gegrilde kaassandwiches als je dit trucje leert!
