Laat het ongeveer 10 tot 15 minuten sudderen om de smaak te laten intrekken.
Giet het water af om de schillen te verwijderen en voeg de suiker toe. Roer tot de suiker volledig is opgelost.
Voeg het citroensap en eventueel de muntblaadjes toe.
Laat afkoelen en serveer met ijs. Gearomatiseerde
suiker
: Doe de schillen in een pot met suiker en laat ze een paar dagen staan. U ontvangt een gearomatiseerde suiker die u kunt gebruiken in desserts of thee.
Thee-infusie: Gebruik de schors om thee of kruidenthee op smaak te brengen. Voeg ze eenvoudig toe aan het hete water, samen met de theeblaadjes.
Gesuikerd: Je kunt gekonfijte citroenschil maken. Blancheer ze, doop ze in suikersiroop en laat ze drogen.
Geurend badschuim: Doe de schillen in een stoffen zakje en gebruik ze om uw bad te parfumeren.
