Duimtest:
Doe een druppel honing op uw duim.
Controleer of het zich snel verspreidt of stroomt.
Als het zich snel verspreidt, is het waarschijnlijk besmet.
Zuivere honing mag niet op uw duim terechtkomen.
WATERTEST:
Vul een glas met water.
Voeg een lepel honing toe aan het glas.
Vervalste of kunstmatige honing lost snel op.
Zuivere honing zinkt naar de bodem voordat het mengsel gemengd wordt.
VLAMTEST:
Wist je dat pure honing brandbaar is? Met deze test kunt u de absolute zuiverheid van de honing controleren.
Steek een lucifer aan en raak hiermee het oppervlak van de honing aan.
Als de honing nep is, zal de lucifer even branden en dan snel uitgaan. Vervalste honing kan vocht bevatten, een veelvoorkomende onzuiverheid.
AZIJNTEST:
Meng honing met water en een paar druppels azijn.
Als de oplossing schuimig wordt, is er sprake van verontreiniging.
TEST MET PAPIEREN HANDDOEKEN:
Zuivere honing kan, wanneer deze met water is verontreinigd, door het water worden geabsorbeerd of een vochtig residu achterlaten op absorberende materialen zoals tissuepapier. Echte honing laat dus geen natte plekken achter op droog papier.
MIER-TEST:
Mieren voelen zich aangetrokken tot vervalste honing vanwege het suikergehalte, maar niet tot pure honing. Er is echter geen algemeen bewijs voor deze test en er is geen bekende reden waarom mieren bewerkte suiker zouden verkiezen boven echte honing.
Het verschil tussen 100% pure honing en vervalste honing:
Om van de voordelen van honing te kunnen genieten, is zuiverheid essentieel. Sommige bedrijven maken misbruik van de grote vraag en verkopen vervalste honing. Deze honing kan additieven bevatten zoals glucose, dextrose, melasse, suikerstroop, glucosestroop, zetmeel of andere soortgelijke producten.
