3. Pas op voor toevoegingen
Echte honing is puur, zonder toegevoegde stoffen zoals suiker of meel. U kunt de zuiverheid van honing testen door deze met water te mengen en er een paar druppels azijn aan toe te voegen. Als er belletjes ontstaan, kan dit duiden op de aanwezigheid van stoffen, bijvoorbeeld krijt, die aan de honing zijn toegevoegd.
4. Test de chemische reactie
Een andere methode om additieven in honing op te sporen is het toevoegen van een druppel jodium. Als de honing blauw kleurt, wijst dit erop dat er stoffen zoals zetmeel zijn toegevoegd om de dichtheid te verhogen.
5. Koop rechtstreeks bij de imker
Om zeker te zijn van de kwaliteit van de honing, is het raadzaam om deze rechtstreeks bij een vertrouwde imker te kopen. Zo bent u verzekerd van een vers en authentiek product.
Als u deze eenvoudige tips volgt, kunt u kiezen voor honing van hoge kwaliteit en optimaal profiteren van de gezondheidsvoordelen.
