Goed bewaarde eieren kunnen tot 30 dagen bewaard worden. Eieren die minder dan 9 dagen geleden gelegd zijn, worden als “extra vers” beschouwd. Het woord “vers” daarentegen verwijst over het algemeen naar eieren die minder dan 21 dagen geleden gelegd zijn. Als je je eieren in een lokale winkel koopt, kun je gemakkelijk zien wanneer ze gelegd zijn door de “DJP” (datum van de dag waarop ze gelegd zijn) op de verpakking te controleren. Heb je die niet meer? Geen zorgen, er is een effectieve methode om te zien of een ei nog vers is of niet.
Hierbij een tip die u kan behoeden voor mogelijke voedselvergiftiging, door geen bedorven eieren te eten.
Hoe weet je of je eieren nog vers zijn?
