De siroop moet op laag vuur koken om te voorkomen dat de suiker verbrandt.
Gebruik gedroogd fruit terwijl het nog warm is, dan past het beter bij de saus.
Bewaar de nougat in een luchtdichte verpakking om de versheid te behouden.
Met dit recept maakt u zelfgemaakte nougat die net zo lekker is als die van de ambachtelijke banketbakker. Eet smakelijk!
