Werkwijze
1. Bereid het deeg: Meng in een grote kom de bloem, gist en suiker. Voeg geleidelijk het warme water en de olijfolie toe en meng tot er een zacht deeg ontstaat. Voeg het zout toe en kneed nog ongeveer 10 minuten, totdat het deeg glad en elastisch is.
2. Rijzen: Bedek het deeg met een vochtige doek en laat het op een warme plek ongeveer 1 uur rijzen, of totdat het in volume is verdubbeld.
3. Verdeel het deeg: Verdeel het deeg in 8 tot 10 ballen. Rol elk balletje met een deegroller uit tot een schijf van ongeveer 1 cm dik.
