Tomaten
invriezen Als je een overvloed aan rijpe tomaten hebt, overweeg dan om ze in te vriezen voor later gebruik. Dit doe je als volgt:
Blancheer de tomaten een minuut in kokend water en leg ze vervolgens in een ijswaterbad.
Pel de schil eraf zodra ze zijn afgekoeld.
Vries de gepelde tomaten in luchtdichte bakjes of diepvrieszakjes in.
