De drijftest: het waterexperiment dat niet liegt
Stel je voor: je hebt een kom water en een ei in je handen. Laat het ei voorzichtig in het water zakken. Wat is er aan de hand?
- Als het ei naar de bodem zinkt : is het vers.
- Als het drijft of een beetje recht wordt : het is oud, maar niet noodzakelijkerwijs oneetbaar.
Waarvoor? Na verloop van tijd vormt zich een luchtzak in het ei, waardoor het lichter wordt. Fascinerend detail, toch? Maar let op : zelfs een zachtgekookt ei kan soms ongeschikt zijn voor consumptie.
De snuffeltest: volg je neus
Je reukvermogen is een onstuitbare detector. Breek het ei in een kom en ruik eraan. Een onaangename of ongewone geur? Naar de prullenbak! De geur van een rot ei is uniek en gemakkelijk te herkennen. Maak er een gewoonte van om uw eieren op deze manier te testen , vooral als de houdbaarheidsdatum is verstreken.
