Hoe weet je of een ei goed is?

De mirage-techniek: een blik op versheid

Zin om detective te spelen?  Test de luchtspiegeling!  Gebruik een zaklamp in een donkere kamer om de binnenkant van het ei te verlichten.  Als de luchtkamer klein is en het eiwit en de dooier er stevig uitzien , is het ei nog vers. Deze methode is weliswaar complexer, maar nog steeds leuk en effectief.

Tot slot

Er is meer nodig om de versheid van eieren te garanderen dan slechts één methode.  Combineer testen voor betrouwbare resultaten en voorkom onnodige verspilling.  Met deze tips kunt u met een gerust hart koken!