1️⃣ Verhit de olie in een grote pan en bak de stukken rundvlees rondom goudbruin.
2️⃣ Voeg de gesnipperde uien toe en bak tot ze glazig zijn.
3️⃣ Voeg de gesneden paprika, knoflook en kruiden (komijn, zout en peper) toe en bak een paar minuten.
4️⃣ Voeg de tomaten toe en zorg dat het vlees onder water staat. Laat de goulash zachtjes koken tot het vlees mals is (ongeveer 1,5 tot 2 uur).
5️⃣ Breng de goulash voor het serveren nogmaals op smaak met zout en peper.
6️⃣ Serveer de Hongaarse goulash warm met vers brood of dumplings erbij.
