Instructies:
- Bereid de kip voor: Dep de kippendijen droog met keukenpapier. Kruid beide kanten royaal met peper en zout.
- Schroei de kip dicht: Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Leg de kippendijen met het vel naar beneden en bak 5-6 minuten tot ze goudbruin zijn. Draai om en kook nog 4-5 minuten. Verwijder en zet opzij.
- Maak de saus: Voeg in dezelfde koekenpan gehakte knoflook toe en bak tot het geurig is (ongeveer 30 seconden). Roer de honing, sojasaus, appelciderazijn, gemalen gember en chilivlokken erdoor, indien gebruikt. Breng zachtjes aan de kook.
- Glaceer de kip: Leg de kippendijen terug in de pan, met de velkant naar boven. Schep de saus over de kip en laat 10-15 minuten op laag vuur sudderen, af en toe bedruipen, tot de kip gaar is (interne temperatuur van 165 ° F / 75 ° C).
- Bind de saus: Als de saus te dun is, verwijder dan de kip en laat de saus nog een paar minuten sudderen tot hij dikker wordt.
- Serveer: Garneer met gehakte peterselie of groene uien en serveer warm.
Conclusie
Honing Knoflook Geglazuurde Kippendijen zijn een veelzijdig en publieksvriendelijk gerecht. De gekarameliseerde honing en aromatische knoflook zorgen voor een heerlijke saus die elke hap omhult. Makkelijk te bereiden en toch indrukwekkend, dit recept is perfect voor familiediners of informeel entertainment. Geniet ervan met je favoriete bijgerechten en zie hoe het een nietje wordt in je maaltijdrotatie!
