Houd brood 2 weken vers met een simpele truc: je hoeft het niet in te vriezen

– Uitdroging en schimmel verdwijnen en uw brood blijft langer houdbaar
. Om dit te doen, moet u het brood in de koelkast bewaren. De lage temperatuur beperkt de verspreiding van bacteriën. In een plastic zak blijft het brood zacht. Het vocht uit het brood condenseert echter op het plastic, waardoor er schimmel kan ontstaan.

Neem dus een schaar en maak openingen aan de boven- en onderkant van de zak. Een paar kleine gaatjes zodat het brood kan ‘ademen’.

U zult verrast zijn: uw gesneden brood blijft meer dan twee weken goed! En hetzelfde geldt voor hetzelfde soort brood in gezinsformaat dat je altijd in huis hebt voor onverwachte bezoekjes of logeerpartijtjes…

Hoe bewaar je brood en andere voedingsmiddelen op de juiste manier in de koelkast?
In een ‘statische koude’ koelkast is het goed bewaren van voedsel afhankelijk van het kiezen van de juiste plek om uw voedsel te bewaren.

Uw brood komt niet in de groentelade terecht, omdat de temperatuur daar hoger is dan 6°C en de vochtigheidsgraad hoog is. En ook niet in de hoogste zone, de “koele zone”, waar zuivelproducten, gekookte groenten, gekookt vlees en vis worden bewaard.

In de tussenliggende zone, de zogenaamde “koude zone”, tussen 0 en 4°C blijft uw verpakte brood het langst houdbaar. Zet het in een geventileerde koelkast, waar u maar wilt.

Wordt vervolgd op de volgende pagina