Ondanks de verandering in onze eetgewoonten, is brood nog steeds het favoriete voedsel van de Fransen.
Het is een bijgerecht of vormt de basis, waardoor sandwichbroodjes snel klaar zijn en gegeten kunnen worden. Wanneer het echter in de open lucht wordt bewaard, verliest het snel zijn zachtheid, wordt het muf en droogt het uit.
Omdat het lastig is om elke dag brood bij de bakker te kopen, wil je natuurlijk geen voedselverspilling. Daarom hebben we een tip voor je waarmee je brood langer dan twee weken kunt bewaren.
Witbrood, volkorenbrood, roggebrood… en natuurlijk het stokbrood! Er is voor bijna elke behoefte een soort brood.
Je kunt niet elke dag brood kopen en je wilt het langer bewaren. Daarom heb je gekozen voor gesneden en verpakt brood, met mooie, vierkante sneden. En het probleem blijft: na drie of vier dagen, als je halverwege het brood bent…
Je moet het weggooien! Er is schimmel in de korst gegroeid die de kruimel aantast. U loopt het risico op voedselvergiftiging. Maak je geen zorgen, hier is een tip om het twee weken vol te houden, misschien wel langer!
Hoe kun je brood zo lang mogelijk bewaren?
Om uw brood te conserveren, hebt u al veel methoden geprobeerd. Beginnend met de broodtrommel. Het is gemakkelijk om het verse brood in een doek te stoppen, maar het blijft niet langer dan drie dagen goed. Dus, je hebt geprobeerd te bevriezen…
Ontdooid brood is vochtiger en binnen een paar uur is het tegenovergestelde het geval: het droogt uit. Je wilde zelf brood gaan bakken… Een nieuwe keukenmachine kopen was niet je grootste zorg.
Je bent overgestapt op sandwichbrood, verpakt, gesneden en volkoren. Nu moet u op de houdbaarheidsdatum letten. Zo’n zes dagen duurt het… Het is mogelijk om nog langer dan deze korte periode te gaan.
Wordt vervolgd op de volgende pagina
