Meng de bloem, bakpoeder, zout en suiker in een grote kom.
Meng in een kleine kom warme melk, zachte boter en ei.
Voeg het vloeibare mengsel toe aan de droge ingrediënten en kneed tot het deeg glad en elastisch is, ongeveer 5 minuten.
Doe het deeg in een ingevette kom, dek af met een schone doek en laat het op een warme plaats 1 uur rijzen, of tot het deeg in volume verdubbeld is.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (350 graden Fahrenheit).
Sla het deeg plat en verdeel het in 4 gelijke delen.
Vorm balletjes van elk stuk deeg en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Laat de deegballetjes 30 minuten rijzen, of totdat ze in omvang zijn verdubbeld.
Bak de hamburgerbroodjes gedurende 15 tot 20 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Laat de hamburgerbroodjes afkoelen voordat je ze vult.
Advies:
Voor een luchtigere versie voeg je 1 eetlepel suiker toe aan het melk-, boter- en eimengsel.
Voor een knapperigere versie laat je de hamburgerbroodjes volledig afkoelen voordat je ze belegt.
Je kunt ook verse kruiden, zoals oregano of basilicum, aan het deeg toevoegen.
varianten:
Ontbijtgranen Hamburgerbroodje: Voeg 1/2 kopje havermout of muesli toe aan het deeg.
Kaashamburgerbroodje: Voeg 1/2 kopje geraspte kaas toe aan het deeg.
Groentenhamburgerbroodje: Voeg 1/2 kop gehakte groenten, zoals wortels, uien of paprika’s, toe aan het deeg.
Veel proeverij!
