Ingrediënten
1 kopje ongezouten boter, zacht
1/2 kopje kristalsuiker
1 theelepel amandelextract
2 kopjes bloem voor alle doeleinden
1/4 theelepel zout
1 kopje gehakte amandelen (optioneel)
Poedersuiker, om te bestuiven
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Doe de zachte boter en de kristalsuiker in een grote kom en roer tot het mengsel licht en luchtig is.
Roer het amandelextract erdoor.
Meng in een andere kom de bloem en het zout. Voeg geleidelijk alle ingrediënten toe aan het botermengsel en blijf roeren tot alles goed gemengd is.
Indien gewenst, kunt u er gehakte amandelen doorheen roeren.
vervolg op de volgende pagina
