-Doe een kool in een pan met kokend water en pel de koolbladeren één voor één.
-Snijd het ruwe uiteinde van het koolblad af met een scherp mes.
– Meng alle ingrediënten behalve het blikje (425 gram) tomatensaus en de geplette tomaten. Doe een klein beetje saus (ter grootte van een worstje) op een koolblad, rol het op als een fajita en leg het met de naad naar beneden in een ovenschaal. Ik deed tomatensaus en één of twee koolbladeren op de bodem van de ovenschaal, zodat de Halupky niet zou verbranden.
– Giet de geplette tomaten over de Halupkys.
-Dek af en bak ongeveer 75 minuten op 375 graden.
-Verlaag de oventemperatuur naar 160°C en bak nog zo’n 90 minuten, tot de kool gaar is. Bedruip elk uur.
-Serveer met tomatensaus.
