Stel je voor: een warme, goudbruine cake met een rand van gekarameliseerde ananas waar je meteen vrolijk van wordt. Dat is de magie van ananastaart. Het is een nostalgische klassieker die al sinds het begin van de 20e eeuw een glimlach op ieders gezicht tovert. Deze taart is de perfecte keuze als je trek hebt in een beetje troostvoedsel of als je op zoek bent naar een gerecht dat het goed zal doen op je volgende feestje. De retro-charme voert je terug naar eenvoudigere tijden en het is gewoon ontzettend leuk om deze mal om te draaien en een zoet en plakkerig meesterwerkje te onthullen!
Ananascake is zo smaakvol dat hij het lekkerst is als je hem puur eet, maar ik serveer hem graag met een toef slagroom of een bolletje vanille-ijs. Soms ga ik helemaal los en voeg ik er een scheutje karamelsaus aan toe. Voor de middag is een kop warme koffie of thee een prima optie. De zoete smaak overheerst en maakt elke hap gewoonweg goddelijk. Ananas-omgekeerde
cake Porties: 8
vervolg op de volgende pagina
