Kool is een hoofdbestanddeel van veel keukens over de hele wereld, maar er is één manier om kool te bereiden die u zal verrassen met zijn heerlijke smaak. Je hoeft het niet te laten fermenteren of een ingewikkeld proces te doorlopen. Met deze eenvoudige, Japans geïnspireerde methode wordt kool zo’n heerlijk gerecht dat het in Japan zelfs als een speciaal cadeau op bruiloften wordt gezien!
Het geheim van een heerlijke kool
Het geheim zit in de bereiding van de kool. In plaats van fermentatie is dit een snelle en eenvoudige methode die de natuurlijke zoetheid en knapperigheid van de kool naar voren brengt, waardoor het een heerlijke toevoeging is aan elke maaltijd.
Ingrediënten:
1 middelgrote kool, fijn geraspt
2 eetlepels rijstazijn
1 eetlepel sojasaus (u kunt desgewenst een versie met minder zout gebruiken)
1 eetlepel sesamolie
