Voorbereiding
(Je kunt het recept met of zonder Thermomix maken. Informatie voor de TM staat tussen haakjes)
1. Doe eerst de azijn, het water, de suiker, het zout en de groentebouillon in een pan en laat het ongeveer 5 tot 10 minuten op middelhoog vuur koken. Voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe en roer met een mixer gedurende 5 tot 8 seconden (10 seconden/5 seconden).
2. Giet de dressing vervolgens in flessen en bewaar deze, nadat deze is afgekoeld, in de koelkast. Azijn conserveert het en zorgt ervoor dat het lang houdbaar blijft. Het smaakt heerlijk met elke bladsalade of rauwe groenten.
Saladedressing is ook een leuk souvenir of klein zelfgemaakt geschenk.
Ik neem slechts 220 gram balsamicoazijn en 70 gram mosterdvinaigrette zoals in een restaurant in 5 minuten
