Bereid de kip voor door er tandenstokers in te steken zodat de kip zijn vorm behoudt. Bak de kip in olie gedurende 1 minuut aan elke kant. Verwijder de tandenstokers en bestrijk de huid met een mengsel van azijn en zout.
Meng sojasaus, mosterd, chilivlokken, oregano, knoflookpoeder en paprika tot een smaakvolle saus. Bestrijk de kip ermee en laat het marineren.
Meng de aardappelen, cherrytomaten, ui, courgette, groene en rode paprika met zout, zwarte peper, paprika, peterselie en olijfolie.
Doe het groentemengsel in een ovenschaal. Plaats een ovenrek op de bakplaat en leg de gemarineerde kip erop.
Verwarm de oven voor op 175 °C en bak de kip ongeveer 1 uur, of tot deze gaar is en de groenten zacht zijn.
Laat de kip een paar minuten rusten voordat u hem aansnijdt. Serveer met geroosterde groenten.
Voor de complete kookstappen, ga naar de volgende pagina of klik op de knop Openen (>) en vergeet niet te DELEN met je Facebook-vrienden
