Ik heb dit gisteravond voor het avondeten geprobeerd, en WOW

4 grote roodbruine aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
1/2 kopje melk of room
1/4 kopje boter
Zout en peper naar smaak

Topping:
2 kopjes geraspte cheddarkaas
Verse kruiden zoals peterselie of tijm (voor garnering)

Optionele toevoegingen
Gebakken champignons of paprika gemengd in het gehaktbrood.
Een barbecuesausglazuur in plaats van ketchup voor een rokerige smaak.
Spekkruimels toegevoegd aan de aardappelpuree.
Pepper jack cheese voor een pittige kick.

Tips voor succes
Kies kwaliteitsvlees: Kies voor een mix met minimaal 20% vet om het gehaktbrood sappig te houden.
Niet te lang mixen: Combineer de ingrediënten van het gehaktbrood totdat ze zijn opgenomen om een dichte textuur te voorkomen.
Gladde aardappelen: Stamp de aardappelen grondig fijn voor een romige, klontvrije basis.
Laag strategisch: Verdeel de aardappelpuree gelijkmatig om een stabiele basis te creëren voordat u het gehaktbrood toevoegt.
Kaas smelten: Bedek de braadpan voor het grootste deel van het bakken met folie en dek deze de laatste 10 minuten af voor een gouden, bruisende kaastopping.

Instructies
Bereid de aardappelpuree voor:
Kook de aardappelen in gezouten water gaar, ongeveer 15-20 minuten. Giet af en pureer met boter, melk, zout en peper tot een gladde massa.
Maak het gehaktbrood:
Verwarm de oven voor op 375 ° F. (190 ° C). Meng in een grote kom alle ingrediënten van het gehaktbrood tot ze net gemengd zijn.
Vorm het mengsel in afzonderlijke broodporties.
Zet de braadpan in elkaar:
Verdeel de aardappelpuree gelijkmatig over een met folie beklede ovenschaal. Leg de afzonderlijke gehaktbroden op de aardappelpuree.
Bakken:
Dek af met folie en bak 30 minuten. Verwijder de folie, bedek de gehaktbroden met geraspte kaas en bak nog 10-15 minuten tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Garneren en serveren:
Strooi verse kruiden over de braadpan en laat het 5 minuten rusten voordat je het serveert.

Beschrijving

Dit gerecht bestaat uit een basis van romige aardappelpuree, gegarneerd met sappig, smaakvol gehaktbrood en afgewerkt met een kleverig laagje gesmolten kaas. Elke hap levert de perfecte balans tussen texturen en smaken, waardoor het een echte klassieker is op het gebied van comfortfood.

Voedingswaarde-informatie (per portie)
Calorieën: 450-550
Eiwit: 30g
Koolhydraten: 25g
Vet: 28g
Vezels: 2g
Natrium: 800mg

(Opmerking: waarden kunnen variëren, afhankelijk van het merk ingrediënt en de portiegroottes.)

Conclusie

Deze gelaagde ovenschotel met gehaktbrood en aardappelpuree is een gemakkelijk te maken, publieksvriendelijk gerecht dat zowel geruststellend als vullend is. Of je nu een hongerig gezin voedt of indruk maakt op gasten tijdens een potluck, het is een gegarandeerde hit.

Aanbeveling

Serveer dit gerecht met een eenvoudige salade of gestoomde groenten om de rijkdom in evenwicht te brengen. Restjes warmen prachtig op, waardoor het een uitstekende make-ahead-optie is voor drukke weken.

Gezonde verwennerij omarmen

Om dit gerecht lichter te maken, kun je overwegen om magere gemalen kalkoen of kip te gebruiken voor het gehaktbrood, magere kaas en een mix van bloemkoolpuree met de aardappelen.

Je kunt ook de hoeveelheid kaas verminderen terwijl je toch geniet van dezelfde heerlijke smaken.