4 varkenskoteletten, bij voorkeur met bot
2 kopjes kippenbouillon
1/3 kopje slagroom
1/2 theelepel uienpoeder en knoflookpoeder
2 theelepels paprika
3/4 kopje bloem voor alle doeleinden, verdeeld
1 ui, in plakjes
4 teentjes knoflook, fijngehakt
3 eetlepels extra vierge olijfolie
3 eetlepels ongezouten boter
Zout en peper naar smaak
vervolg op de volgende pagina
