In een wereld vol suikerverleidingen kan het een hele uitdaging zijn om een suikervrije reis te beginnen. De voordelen zijn echter onmiskenbaar: verbeterde energieniveaus, betere algehele gezondheid en een verminderd risico op verschillende ziekten. Als je al een jaar suikervrij bent, of als je gewoon op zoek bent naar een heerlijke en voedzame traktatie die je suikervrije levensstijl niet zal verstoren, hebben we precies het recept voor je. Hier is een suikervrij energiedessert dat echt een schat aan smaken en voordelen is!
Invoering
Suikervrij gaan betekent niet dat je smaak of genot opoffert. Dit suikervrije energiedessert is niet alleen heerlijk, maar zit ook boordevol voedingsstoffen. Laten we dieper ingaan op de details en leren hoe je deze gezonde traktatie maakt.
Ingrediënten
Om dit suikervrije energiedessert te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
Diverse gedroogde vruchten (ongeveer 130 g) – Gedroogde veenbessen, abrikozen, pruimen en rozijnen
20 g snel oplosbare gelatine
50 gram noten
50 gram pinda’s
50 g pompoenpitten
350 g kwark
80 g yoghurt
Het gedroogde fruit voorbereiden
Begin met het weken van de diverse gedroogde vruchten in water gedurende ongeveer 15 tot 20 minuten. Deze stap helpt conserveringsmiddelen te verwijderen en de vruchten licht te hydrateren.
Begin met het weken van de diverse gedroogde vruchten in water gedurende ongeveer 15 tot 20 minuten. Deze stap helpt conserveringsmiddelen te verwijderen en de vruchten licht te hydrateren.
Leg de vruchten na het weken op een papieren handdoek om te drogen. Bedek ze met een andere handdoek en laat ze aan de lucht drogen.
Snijd het fruit, zodra het droog is, in kleinere stukken, zodat u het gemakkelijker in het dessert kunt verwerken.
Het oplossen van de gelatine
Terwijl de vruchten drogen, los je 20g snel oplosbare gelatine op in 100g water. Zet dit mengsel apart.
Noten roosteren
Rooster de noten, pinda’s en pompoenpitten in een pan. Roer en hussel ze af en toe om aanbranden te voorkomen.
Laat de geroosterde noten afkoelen.
Cottage cheese en yoghurt combineren
Meng in een grote kom 350 g kwark en 80 g yoghurt. Meng ze grondig met een staafmixer tot je een gladde consistentie hebt.
Het toevoegen van de gelatine
Smelt het eerder bereide gelatinemengsel.
Neem ongeveer twee eetlepels van het kwark-yoghurtmengsel en meng dit met de gesmolten gelatine.
Doe dit gelatine-kwarkmengsel terug in de kom met de rest van het kwark-yoghurtmengsel. Meng opnieuw met de staafmixer. De gelatine zal helpen alles bij elkaar te houden.
Fruit, noten en zaden mengen
Voeg het gedroogde fruit, de geroosterde noten en de pompoenpitten toe aan het mengsel van cottage cheese en gelatine in de kom. Gebruik een pollepel om alles goed te mengen totdat de ingrediënten gelijkmatig zijn gemengd.
Het mengsel vormgeven
