Verwarm de oven voor op 135°C.
Meng in een kleine kom zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder, tijm en rozemarijn.
Wrijf het gebraden rundvlees helemaal in met olijfolie en daarna met de kruidenmix. Zorg ervoor dat de hele olie goed bedekt is.
Leg het gebraad in een braadpan en giet de runderbouillon en worcestersaus op de bodem van de braadpan.
Dek de braadpan goed af met aluminiumfolie of een deksel.
Braad het vlees ongeveer 4 tot 5 uur in een voorverwarmde oven, of tot het mals is en u er met een vork in kunt prikken.
Haal het gebraad uit de oven en laat het minimaal 20 minuten rusten voordat u het tegen de draad in snijdt om te serveren.
Variaties en tips
Voor een ander smaakprofiel kunt u een beetje gerookte paprika of komijn aan de kruidenmix toevoegen, of zelfs een beetje rode wijn aan de bouillon voor meer diepgang. Als u een maaltijd serveert voor een gezelschap dat van pittig houdt, kunnen een paar druppels hete saus of gemalen rode pepervlokken wonderen doen. Als u geen zout wilt, kunt u een zoutvrije kruidenmix en natriumarm runderbouillon gebruiken.
Voor de complete kookstappen, ga naar de volgende pagina of klik op de knop Openen (>) en vergeet niet te DELEN met je Facebook-vrienden
