Ingrediënten:
800 g aardappelen, geschild en
in blokjes gesneden 1 bloemkool, in roosjes gesneden
1 broccoli, in roosjes gesneden
1 peer, in plakjes gesneden
1 wortel, in plakjes gesneden
3 el olijfolie, verdeeld
3 el boter
3 el bloem
500 ml (2 kopjes) groente- of kippenbouillon 100 ml
(1/2 kopje) melk 100 g
(1/2 kopje) geraspte mozzarellakaas
1 el zout, plus meer naar smaak
Zwarte peper, naar smaak
Basilicum, naar smaak
Franse kruiden, naar smaak
Gids:
