Chili con carne is een typisch gerecht dat oorspronkelijk uit het zuidwesten van Amerika komt, meer bepaald uit Texas, waar het vaak simpelweg “chili” wordt genoemd. Deze stevige stoofpot, boordevol vleessmaken, chilipepers en een mix van verleidelijke kruiden, is een bewijs van de culturele smeltkroes die de Amerikaanse keuken is. De naam zelf, die zich vertaalt naar “vleeschili”, vertelt u alles wat u moet weten over de stevige en pretentieloze aard van dit gerecht. Of u nu een grote groep mensen te eten geeft, u voorbereidt op een wedstrijd of gewoon op zoek bent naar een troostmaaltijd die u van binnenuit opwarmt: een grote pan chili con carne is de oplossing. Bovendien is het een fantastische manier om verschillende kruiden en chilipepers te proberen, wat het een spannend culinair avontuur maakt.
Chili con carne is heerlijk veelzijdig als het om serveren gaat en combineert uitstekend met allerlei bijgerechten. Voor een traditionele variant serveert u het met maïsbrood of op een bedje van gestoomde witte rijst, zodat alle smaakvolle sappen kunnen worden opgenomen. Sommige mensen voegen wat geraspte cheddar kaas, zure room en gesneden groene uien toe aan hun chili voor extra textuur en versheid. Voor een lichtere optie kunt u een frisse groene salade met vinaigrette als aanvulling op het gerecht gebruiken. Het vormt een verfrissend contrast met de rijke en smaakvolle stoofpot.
Chili Con Carne Advertentie
Porties: 10-12
Ingrediënten
