Bereiding
Meng de aardbeien en de plakjes banaan in een grote slakom.
Klop in een aparte kom de slagroom, suiker, vanille-extract en citroensap tot een glad en romig mengsel.
Giet de romige dressing over het fruit en hussel het voorzichtig, zodat de stukjes goed bedekt zijn.
Indien gewenst, kunt u er gehakte walnoten overheen strooien voor extra textuur en smaak.
Dek de kom af met plasticfolie en laat het minimaal 30 minuten in de koelkast staan voordat u het serveert, zodat de smaken zich kunnen vermengen.
Serveer gekoeld en geniet van de verfrissende smaak van deze romige fruitsalade.
Variaties en tips
Voor een lichtere versie kunt u de crème fraîche vervangen door Griekse yoghurt. Voor een kleurrijkere salade kun je ook andere vruchten toevoegen, zoals bosbessen of ananas. Als u van een zoetere salade houdt, kunt u er voor het serveren een beetje honing overheen sprenkelen. Voor een notenvrije versie kunt u de noten weglaten of vervangen door zonnebloempitten. Deze salade is veelzijdig en past zich aan uw smaak en dieet aan.
